Bonfile yanında tercih edebileceğiniz soslar ve eşlik edilecek yiyecekler, yemeğinizi daha keyifli hale getirecek ve damaklarınızın şenlenmesini sağlayacaktır.Genellikle tavuk yemekleri ve salatalarda kullanılan bonfile, hem besleyici özellikleri hem de kolay pişirilebilir olmasıyla tercih edilir.Ev mutfağında en sık kullanılan ta
Tavuk bonfile ile yemek yaparken dilediğiniz sebzeler ve baharatlarla damağınıza en uygun lezzetini yakalayabilirsiniz. Bu tarifte yer alan jülyen tavuk soteyse her damağa uyabilecek lezzete sahip oluyor.Dana ve sığır gibi kasap hayvanlarında ikişer adet bulunmakta olan bonfile, genellikle büyükbaş hayvanın sırt kısmından çıka
Bonfileyi en sağlıklı pişirme tekniği ızgarada olacaktır. Herhangi bir yağ katkısında bulunmadan kendi yağı ile pişmesi gereken bonfile, önceden tuzlanıp bir süre bekletilmelidir. Etin yumuşamasını sağlayan tuz daha kolay lezzetlenmesine de katkı sağlayacaktır.Marbling: Bonfilede bulunan ince yağ damarları, lezzetini artır